* Aceleración

Aumento de la velocidad. Es la tasa de variación de la velocidad por unidad de tiempo. Aceleración gravitatoria Aumento de la velocidad producido por la fuerza de atracción terrestre.

* Ácido ascórbico

Es la forma química más activa de la vitamina C y se usa como sinónimo de ésta. Su forma de ingerirla es como suplemento dietario.

* Ácido láctico

Líquido producido en la fermentación de ciertos alimentos como la leche. También lo produce el metabolismo muscular cuando la glucosa es desdoblada para la liberación de energía, durante un ejercicio intenso en el que el suministro de oxigeno es inadecuado.

* Acido nicotínico

Una de las denominaciones de la vitamina B3. Se obtiene por oxidación

* Acido orótico

Uno de los nombres de la vitamina B13.

* Acido tartárico

Acido empleado como aditivo antioxidante en la elaboración de polvos

* Adenosín- trifosfato (ATP)

Es la molécula que interviene en todas las transacciones de energía que se llevan a cabo en las células; por ella se la califica como "moneda universal de energía".

* Adrenalina

Hormona segregada por las glándulas suprarrenales. Ayuda a que el hígado libere glucosa (azúcar) y limita la liberación de insulina. También hace latir más rápidamente el corazón y puede elevar la presión arterial; se denomina asimismo epinefrina.

* Aeróbico

Ejercicio de larga duración que requiere oxigeno para que los músculos puedan trabajar.

* Almidón

Hidrato de carbono complejo elaborado por los vegetales, en los cuales